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agricultural technology?
當期，正值春播期間用肥高峰，往往也是假冒偽劣肥料最為泛濫的時候。避免購買不合格化肥，首先要做到“三看”。
1. 看場所。看農資經營門店是否有經營許可證，若有，檢查經營范圍里面有化肥農資這一項。另外，最好在有固定門店的地方購買肥料，盡量不要在走街串巷的游攤上購買肥料產品。
2. 看價格。不要購買價格遠低于正常價格的農資產品。一分價錢一分貨，這是亙古不變的硬道理。
3. 看品牌。品牌代表的是企業的一種承諾，一種信任，是質量的保證。大品牌能夠經受住多年的考驗，往往值得信賴。
同時，肥料包裝及標識是判斷肥料產品質量最直觀的內容，《肥料 標識內容與要求》（GB 18382-2021）強制性國家標準專門做了明確的規定。一般來說，可以通過檢查肥料的包裝標識來初步判斷肥料的真假偽劣。
接下來重點介紹如何通過“一看、二燒、三溶、四聞、五搓”來判斷肥料真假。
用眼看，首先是看肥料外包裝標識，通過看包裝標識辨別真假肥料已在上期《科普知識 | 如何避免購買假劣肥料》中詳細描述。除了看包裝標識，還要看是否采用雙層包裝，包裝是否堅固，若沒有采用雙層包裝或包裝不堅固，容易撕扯破裂，極有可能是偽劣產品。打開內袋時，看內袋是否放有產品合格證，看肥料的粒度和顏色。優質的肥料粒度和比重較均勻，表面光滑、不易吸濕和結塊，而假冒偽劣肥料則顆粒大小不均勻且表面粗糙、濕度大、易結塊。優質肥料的顏色較均勻，沒有明顯色差，單個顆粒由內到外顏色均勻，而假肥料大部分為表面涂色且易脫色。加熱或燃燒肥料樣品，觀察是否燃燒徹底、燃燒速度、火焰顏色、煙霧和殘留物識別。氮肥、碳酸氫銨直接分解，產生大量的白煙，有強烈的氨味，無殘留物；氯化銨直接分解或升華產生大量白煙，有強烈的氨味和酸味，無殘留物；尿素能迅速熔化，冒白煙，投入炭火中能燃燒；硝酸銨不燃燒，但熔化并出現沸騰狀，冒出有氨味的煙；過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等迅速變黑，并發出焦臭味；硫酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀鎂等發出噼叭聲。復混肥料燃燒與其構成原料密切相關，當其原料中有氨態氮或酰氨態氮時，會發出強烈氨味，并有大量殘渣，取少量復混肥置于鐵皮上，放在明火中燒灼，這時有氨臭味的說明含有氮，出現黃色火焰的說明含有鉀，氨臭味越濃，黃色火焰越黃，表明氮、鉀含量越高。將肥料放入水中溶解，通過識別肥料的溶解度，判斷肥料的質量。比如，可以將尿素放入礦泉水瓶中，倒入水，充分搖晃攪拌，如果它們都溶解在水中，應是真的，如果有濁度，那可能是假的；優質復混肥水溶性較好，浸泡在水中大部分能溶解，即使有少量沉淀物，沉淀物也較細小，而劣質復混肥則比較難溶于水，其殘渣粗糙而堅硬。用鼻聞就是通過肥料的特殊氣味識別肥料真假的簡易方法，對某些特定肥料非常有效。例如，碳酸氫銨有很強的氨味，硫銨有酸味，過磷酸鈣也有酸味，如果過磷酸鈣在生產過程中使用了廢硫酸，則會產生強烈刺鼻的怪酸味。復混肥一般無異味。如果有異味，且異味重，則可初步判定為劣質復混肥。抓一把化肥在手心，用力握住或按壓轉動幾次，細心感受。如果化肥有“油濕”感的是真化肥，特別干燥的則有可能是假化肥。一般優質的復合肥不容易結塊、表面光滑、大小均勻，用力搓時不易被搓碎。注：本公眾號信息旨在分享行業政策、宣傳行業知識，如有侵權，請作者本人后臺聯系刪除。
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